Самый вкусный зеленый овощ в центре внимания

Зеленые овощи, как правило, не нравятся детям. А жаль, ведь зеленые овощи, такие как брокколи, очень вкусны и питательны. Поэтому это один из наших любимых овощей для выращивания дома. В этой статье мы расскажем вам, как именно посадить брокколи на огороде. Таким образом, вы узнаете все, что вам нужно знать, прежде чем начать выращивать собственную брокколи.

Брокколи: углубленный анализ

брокколи (Brassica oleracea) — овощ, принадлежащий к семейству крестоцветных. Это означает, что брокколи является частью семейства цветной капусты. Однако это не значит, что брокколи и цветная капуста похожи друг на друга, как две капли воды. В отличие от цветной капусты, брокколи имеет толстый стебель, на котором растут соцветия.
Знаете ли вы, что эти соцветия состоят из еще не распустившихся бутонов?
Поэтому, если вы не соберете брокколи вовремя, бутоны раскроются и появятся желтые цветы. Хотя это может выглядеть красиво, вы поймете, что из-за этого ваш урожай не удастся.
Знаете ли вы также, что брокколи обязана своим названием тому факту, что цветочные почки распускаются? Брокколо, единственное число от брокколи, означает «цветущая верхушка капусты».
Как мы упоминали в начале этой статьи, брокколи — очень питательный овощ, который имеет множество преимуществ для здоровья. Например, брокколи гарантирует, что раковые клетки будут расти медленнее, а брокколи, по-видимому, также защитит вас от ультрафиолетового излучения. Достаточно причин, чтобы время от времени есть брокколи!

Различия в сезоне и цвете

Вы можете этого не знать, но брокколи бывает разных сортов. Эти сорта различаются не только тем, когда сеять, сажать и собирать урожай, они также могут различаться по цвету. Например, в дополнение к зеленой брокколи у вас также есть ростки брокколи фиолетового цвета.
Помимо цвета, брокколи также различается, как уже упоминалось, в зависимости от сезона посева, посадки и сбора урожая. Большинство из этих сортов (брокколи раннего урожая, брокколи летнего урожая и брокколи осеннего урожая) являются однолетними и могут быть собраны в тот же год после посадки.
Брокколи, посеянная ранней весной, по логике вещей может быть собрана раньше, чем брокколи, посаженная осенью. Вообще семена брокколи можно сеять в теплицу с февраля. С конца марта их можно высаживать в твердый грунт. В зависимости от того, когда растения посажены, их можно собирать до конца октября.
Однако брокколи из озимых культур можно собирать только весной. Так что для этого придется запастись терпением, зато потом уже в марте можно будет полакомиться выращенной в домашних условиях брокколи. Ням!

Посадить брокколи в огороде

Мы уже немного рассказали вам о брокколи. Пришло время более подробно рассмотреть, как, что и зачем сажать брокколи на огороде. Поэтому сначала мы расскажем вам немного больше о различиях между посевом и посадкой брокколи, а затем расскажем, как работает посадка брокколи в огороде. Наконец, мы расскажем вам все, что вам нужно знать о сборе урожая брокколи.

Растения

Возможно, вы только что заметили, что вы можете сеять брокколи, но вы также можете использовать предварительно выращенные растения. Разница на самом деле не такая уж большая, в конце концов, все предварительно культивированные растения начинались как семена. По сути, вы пропускаете только процесс от посева до проращивания растения. Это уже было сделано опытным садоводом.

сеять

Однако вы также можете сделать это самостоятельно, дав семенам прорасти в горшках или в твердой земле, в зависимости от того, когда вы их посеете. Имейте в виду, что период, пока вы не сможете собрать растения, займет немного больше времени.

Шаг за шагом: посадка брокколи на огороде

Сейчас мы расскажем вам, как именно работает посев или посадка брокколи, а затем ее выращивание. Мы делаем это в пошаговом плане, который охватывает как посев, так и посадку.
Если вы решили не использовать семена, а использовать предварительно выращенные растения, вы можете пропустить шаг 1 до шага 3. Таким образом, вы можете начать читать сразу с шага 4.

Шаг 1: посейте брокколи

Посев брокколи в принципе не представляет большой сложности. Однако важно обеспечить относительно теплую среду (около 18 градусов по Цельсию) на первом этапе. Вы можете позаботиться об этом, например, дав растениям прорасти у себя дома, но вы также можете использовать теплицу, которая может быть у вас в саду.
Лучше всего сеять семена в не слишком твердую почву. Благодаря этому проросшие семена легче пробиваются на поверхность. Чтобы разрыхлить почву, вы можете смешать ее с белым песком. Распределите семена так, чтобы между семенами оставалось пространство около одного сантиметра. Затем вы закапываете семена, набрасывая на них еще один слой песка. При этом он не должен быть очень толстым. 1,5 см более чем достаточно.
Наконец, убедитесь, что вы увлажняете почву. Лучше всего это делать опрыскивателем для растений, чтобы семена сразу не утонули.

Шаг 2: Прорастание

Примерно через сутки первые семена прорастут и медленно высунутся из песка. Когда вы прорастили семена в доме, самое время переместить семена в чуть более прохладную среду. Важно, чтобы семена все же получали достаточно света.

Шаг 3: Пересадка

Со временем вы заметите, что ваши растения начинают расти. В дополнение к двум семенным листочкам в середине растения брокколи вырастет третий. Это начальный сигнал к пересадке ваших растений. Теперь их можно сажать в отдельные горшки, чтобы у них было место для роста.
Для этого осторожно разрыхлите растения и взрыхлите часть лишней почвы. Не обязательно стряхивать всю почву. Аккуратно посадите растения в новый горшок, сделав отверстие в почве. Чтобы растения прочно стояли в земле, можно посадить их немного глубже в землю. Затем следите, чтобы над землей оставалось около 1,5–2 сантиметров растения.

Шаг 4: Твердая земля под ногами

Вы уже на полпути! По крайней мере, если вы начали с посева семян брокколи. Примерно через 4 недели после того, как вы начали с шага 1, или когда растения достигнут размера 6-8 сантиметров, их можно высаживать в открытый грунт.
Если вы купили предварительно выращенные растения брокколи в садовом центре, вы можете считать, что ваши растения брокколи соответствуют этим условиям, и они могут пойти прямо в открытый грунт. Но как именно работает посадка брокколи в огороде? Например, где разместить растения?
Лучше всего размещать растения брокколи в месте с достаточной тенью. Это предотвращает слишком быстрое прорастание растений и не дает брокколи достаточно времени для роста.
Если вы нашли подходящее место, рекомендуется сделать отверстие, достаточно большое для растения брокколи и корневого кома. Таким образом, вы помещаете все содержимое горшка, в котором все еще находится растение брокколи, в твердую почву.
У вас есть несколько растений брокколи?
Сажать брокколи в огороде лучше всего, размещая отдельные растения на расстоянии около 45 сантиметров друг от друга, чтобы у них было достаточно места, чтобы вырасти в красивые большие растения.
Черт! Вы заметили за эти годы, что у вас не очень плодородная почва? Тогда разумно сделать почву плодородной, прежде чем высаживать брокколи в открытый грунт. Сделать это можно, например, добавив навоз или компост.

Шаг 5: выращивание брокколи

Как только брокколи окажется в земле, нужно просто терпеливо подождать. В первый период важно не слишком сильно поливать брокколи. Это стимулирует корни искать воду самостоятельно, делая их крепкими. Если со временем у растения появилось больше листьев, вы также можете дать растению больше воды. Делайте это особенно в засушливые периоды, чтобы компенсировать отсутствие дождя.
При выращивании брокколи также целесообразно защищать растения от птиц, гусениц и килы. Вы можете использовать следующие методы защиты:

• Птицы: если на брокколи натянуть сетку, птицам будет труднее добраться до брокколи;
• Гусеницы: защититься от гусениц сложно. Как только они окажутся на растениях, вам придется сорвать их вручную. Защитить растение от личинок можно капустным воротничком. Капустный воротничок представляет собой пластиковую или резиновую деталь, которую вы надеваете на брокколи. Это препятствует проникновению личинок к корням;
• Кила: убедитесь, что вы добавили достаточное количество извести в почву. Это защищает корни и предотвращает появление клубней.

Шаг 6: Сбор урожая

После того, как вы хорошо позаботились о растениях брокколи, пришло время их собирать. Это можно сделать примерно через 2 месяца после того, как вы посадили брокколи в твердую почву. Растение брокколи теперь темно-зеленого цвета и еще не имеет цветов.
Следите за! Вы видите, что брокколи готова к уборке? Сделайте это почти сразу. Если вы подождете два дня, есть большая вероятность, что брокколи проросла. Это делает его намного менее вкусным.
Сбор урожая осуществляется путем вырезания большого пня из сердцевины растения. Вы можете оставить остальную часть растения, потому что в течение следующих 2-3 недель на нем вырастет несколько более мелких соцветий брокколи, которые вы сможете собрать.
Если вы также собрали эти соцветия, вы можете удалить растение брокколи с земли, чтобы освободить место для новых овощей. Растение брокколи цветет только один год.

Шаг 7: Сохранить

Недостатком посадки брокколи на огороде является то, что вы не сможете долго хранить ее после сбора урожая. Чтобы максимально сохранить аромат, лучше приготовить его в тот же день для вкусного ужина.
Вы уже запланировали что-то еще вкусное?
Затем храните брокколи в холодильнике или другом темном и прохладном месте максимум 1-2 дня. Если вы храните ее дольше, брокколи теряет свой вкус и становится не такой вкусной.

Посадив вместе с детьми брокколи в огороде, они узнают, откуда берется этот овощ и как он вырастает из семени или растения в овощ, который вы им подаете несколько раз в месяц. Возможно, эти знания помогут им заглянуть за пределы зеленого цвета и постепенно все больше и больше наслаждаться королем овощей.